摘要:洋芋卜拉是環(huán)縣特有的雜糧小吃,工藝簡單,風味獨特。它是把洋芋擦成絲絲,放入面盆后撒上面粉,放入花椒粉、姜粉、鹽等調(diào)味料,攪拌均勻后放到蒸籠里蒸熟即可。食用時,調(diào)入醬油、醋、油潑辣子,就時令蔬菜,味道絕佳。
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